遅くなりましたが

すっかりいまさらな話題ですが、チョコ星人たる私の家でバレンタインを省略しようはずがありません。
しっかりバレンタインさせていただきました。
今日のアペリティフ（最初から最後まで飲んでましたが）はveuve clicquotのローズラベル。
「ピンドン」で有名（？）なロゼシャンパン。イエローより口当たりがやわらかくて、飲みやすい
シャンパンでした。
（余談:昨クリスマス、同じveuveのLa Grande Dameのボトルを買って家で飲んだのですが、
これは「絶品」です。ピンドンのドンなんて比べ物になりません。
少し値は張りますが機会があればぜひ一度。オススメです）

最初に出てきたお料理は、

春巻きと、トマトのカッテージチーズ和えサラダ。
うん？　春巻き？と食べてみると、

なんと中身はチョコ+エメンタールチーズでした。さすがです。とっても美味しかったです。
で次に、メインディッシュ。

ポークソテーの下は...　そうチョコソースです。涙が出そうです。
チョコソースは甘さ控えめでワインとブランデーの風味が効いています。
こういう料理もありなんですなぁ。

このあとメインのチョコ料理が控えていたのですが、すっかりお腹いっぱいになって
しまったので週末に持ち越し。
我が家のバレンタインはまだまだ続きます...

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